Сүүлийн үед махны үнэ тасралтгүй нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор иргэдийн худалдан авах чадвар буурч, үхрийн цул махнаас илүүтэйгээр дайвар бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хүнсэндээ хэрэглэх хандлага эрс нэмэгджээ.

Дайвар бүтээгдэхүүний зах зээлийн үнэ

Зах, худалдааны төвүүд дээр борлуулагдаж буй дайвар бүтээгдэхүүний үнэ төрлөөсөө хамааран харилцан адилгүй байна. Тухайлбал:

• Үхрийн зүрх: Шинэ зүрх 10,000 төгрөг, хөлдөөсөн (өвөлжсөн) зүрх 7,000 төгрөгний үнэтэй байна.

• Үхрийн элэг: Чанар, шинэлэг байдлаасаа хамаарч 12,000 - 15,000 төгрөгийн хооронд хэлбэлзэж байна.

• Гүзээ: Хуучин гүзээ 1,000 төгрөг, шинэ гүзээ 2,000 төгрөгөөр тус тус зарагдаж байна.

• 

Иргэдийн сонголт ба шалтгаан

Хэрэглэгчид үхрийн цул мах 30,000 төгрөг давсан энэ үед эдийн засгийн хэмнэлт гаргах үүднээс дайвар бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэж байна. Иргэдийн зүгээс дараах байр суурийг илэрхийллээ:

• Үнийн зөрүү: "30,000 төгрөгөөр ганц кг мах авснаас 8,000 төгрөгөөр зүрх аваад махтайгаа хольж хэрэглэх нь хамаагүй ашигтай байна" хэмээн иргэд ярьж байна.

• Хэрэглээний хугацаа: 30,000 төгрөгөөр 3 кг үхрийн зүрх авч, 5-6 хоногийн хоолны хэрэгцээгээ хангах боломжтой байгаа нь иргэдийн сонголтод голлон нөлөөлж байна.

• Махны хомсдол ба үнэ: Махны үнэ хэт өндөр байгаагаас үүдэн иргэд "цул мах авч чадахгүй байна" гэх тайлбарыг өгч байгаа юм.

Худалдаа эрхлэгч: Уг нь цул мах авах санаатай ирсэн ч үнийг нь хараад буцаад дайвар бүтээгдэхүүн авч байна

Махны үнэ ийнхүү өссөнөөр иргэдийн дунд дайвар бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдэж, хүнсний хэрэглээний бүтцэд өөрчлөлт орж байгаа дүр зураг ажиглагдаж байна.